Last additions |
Surinaamse Lapis92 views
|
|
Lesoen (knoflook) Palak Paneer96 views*In 4 eetlepels mosterdolie
*1 theelepel komijn toevoegen en 2 gedroogde rode chilli pepers
*3 grote tenen knoflook en 1 cm gember stukje fijngemalen, 1 of 2 groene chilli peper met 1 eetl water toevoegen (water zorgt dat het niet snel aanbrand) dit alles lichtbruin bakken
*1 zeer fijn gesneden middelgrote ui toevoegen
*scheutje water toevoegen als alles bruin is
*halve theel kurkuma en 1 theel kashmiri chilli poeder toevoegen en 2 ontvelde middel grote tomaten in grove stukken
*1,5 theel zout (of naar smaak) en deksel op de pan voor 2 min. plet de tomaten fijn en hoe vuur middelhoog. Weer deksel erop en garen tot olie zich scheid van de tomaten.
*1 theel zwarte peper en 2 theel korianderpoeder toevoegen
*400 - 500 gram fijn gesneden spinazie en NIET MENGEN, deksel erop en deze een kier open laten voor 2 minuten, hierna kan je deze mengen. Zodra de spinazie water loslaat kan je deze fijn pletten. Koken tot olie boven te zien is (na ongeveer 10 min) middel hoog vuur. Het zal hierna ingedikt zijn.
*voeg nu 1 eetl meel toe en gaar dit goed aantal minuten, ook zal plakt het aan de onderkant iets, dat komt goed
*na 2 min voeg je 1 eetlepels yoghurt toe en meng goed.
*Voeg hierna een halve cup GEKOOKT water en nu vuur laag
*1 theel garam masala en 1 theel kasuri methi erbij doen
*Hierna mag 300 gr paneer in stukken erbij (hoe je zelf wil gewoon zo of eerst apart gebakken, ik had gebakken gezet), niet roeren/mengen. en deksel op de pan op een kier.
*in een apart klein pannetje 1 eetlepel ghee en fruit tot bruin 3 tenen knoflook in schijfjes gesneden en 1 theel kashmiri chili poeder en voeg dit toe aan de spinazie en maak af met wat fijngesneden verse koriander.
|
|
Shanu 81 views
|
|
Blackforrest Cake82 views#For the love of Morjon Sardines :)
|
|
Persaad/Halwa79 views150 gr griesmeel 10 min droog roosteren middelhoog vuur en continu roeren, 3 eetlepels gesmolten ghee toevoegen en verder 8 a 10 min garen.
In andere pan 600 ml/gr volle melk koken met 4 kruidnagels, 150 gr rietsuiker (best zoet, kan minder) en half theelepel vanille essence. De griesmeel/ghee op middelhppg vuur laten en dan al roerend melkmengsel toevoegen tot gewenste dikte. Let op na afkoelen dikt het verder in. Optioneel garneren met amadelschaafsel.
|
|
Cassave/zoete aardappel Bojo103 views(Witte zoete aardappel)
|
|
Handmade rose98 views
|
|
Mini Cococnut Cupcakes108 views200 gr salted butter/200 gr sugar/4 eggs/half teaspoon vanilla essence/1 teaspoon coconut flavouring/195 gr AP flour/1 teaspoon baking powder/5 gr constarch. Oven temp: 160
Decoration: coconut buttercream and roasted coconut flakes
|
|
Mini Black Forrest Cupcake112 views200 gr suiker/200 gr gezouten roomboter/195 gr patent meel/5 gr maizena/1 theelepel bakpoeder/half theelepel vanille essence/1 theelepel black forrest smaakstof/4 eieren. Oven: 160 C
|
|
Bolu Jadul (indonesische eksi)118 viewsBoter en bestuif bakvorm 20x20 cm. Zet oven aan op 175C.
10 eigeel en 2 eiwit 80 gr suiker (15 min hoge stand mixen) mixer laag dan 60 gr patent meel, 10 gr maizena, 10 gr melkpoeder zeven en toevoegen. Mixer uit dan 100 gr gesmolten ongezouten roomboter, 1 theel vaille essence en optioneel 1 theel rum door beslag spatelen. Bakken in voor verwarmde oven 175C voor 25-30 min
|
|
Handmade roses147 views
|
|
Bojo met ananas en rum rozijnen127 views
|
|
595 files on 50 page(s) |
|
3 | |
|
|
|
|
|
|
|
|